Salteado de verduras con pollo y Konjac
Ingredientes
Pimiento verde | 1/2
Pimiento rojo | 1/2
Cebolla roja o blanca | 1/2
Calabacín | 1/2
Zanahoria | 2
Pechuga de Pollo | 1
Noodles de Konjac | 1 paquete
Aove |
Sal |
Salsa de soja |
Especias Tikka Masala | Opcional
Receta colorida, sabrosa y nutritiva. Este plato tipo wok tiene toques asiáticos y un saborazo que nos hace disfrutar de una comida completa.
Como siempre, podemos tirar de las verduras que tengamos en la nevera, no hay por qué ceñirse a las que yo pongo en la receta, recuerda que lo importante es hacerlo fácil.
Paso a Paso
- Calienta el Aove en una sartén honda e incorpora todas las verduras cortadas en tiras de similar grosor. Saltea a fuego fuerte hasta que estén jugosas.
- Incorpora el pollo cortado también en tiras. Sala al gusto y añade las especias elegidas (en mi caso Tikka Masala), incluida la salsa de soja. Sigue salteando todo junto a fuego fuerte.
- Cuando ya tengas todo doradito, es momento de añadir los noodles de Konjac bien enjuagados y escurridos.
- Mezclar todo 1 minuto y ¡Listo para disfrutarlo!