Ingredientes
Pimiento verde: 1/2
Pimiento rojo: 1/2
Cebolla roja o blanca: 1/2
Calabacín: 1/2
Zanahoria: 2
Pechuga de Pollo: 1
Noodles de Konjac: 1 paquete
Aove:
Sal:
Salsa de soja:
Especias Tikka Masala: Opcional
Salteado de verduras con pollo y Konjac
Receta colorida, sabrosa y nutritiva. Este plato tipo wok tiene toques asiáticos y un saborazo que nos hace disfrutar de una comida completa.
Como siempre, podemos tirar de las verduras que tengamos en la nevera, no hay por qué ceñirse a las que yo pongo en la receta, recuerda que lo importante es hacerlo fácil.
Paso a Paso
- Calienta el Aove en una sartén honda e incorpora todas las verduras cortadas en tiras de similar grosor. Saltea a fuego fuerte hasta que estén jugosas.
- Incorpora el pollo cortado también en tiras. Sala al gusto y añade las especias elegidas (en mi caso Tikka Masala), incluida la salsa de soja. Sigue salteando todo junto a fuego fuerte.
- Cuando ya tengas todo doradito, es momento de añadir los noodles de Konjac bien enjuagados y escurridos.
- Mezclar todo 1 minuto y ¡Listo para disfrutarlo!